臘肉鮮瓜脆

小黃瓜3根 辣椒2根 臘肉150克酒3大匙

材料

小黃瓜3根 木耳30克 洋蔥半顆蒜頭2瓣 辣椒2根 臘肉150克

調味料

酒3大匙 鹽1小匙 胡椒粉少許

作法一

首先我們先將臘肉、木耳切片，小黃瓜切斜片備用，再將洋蔥、蒜頭切片，辣椒切斜片備用

作法二

著我們在鍋內倒入2大匙油，先煸香臘肉後，再放入蒜頭、辣椒一起爆香，接著嗆入米酒，再放入木耳、洋蔥、小黃瓜，並加入胡椒粉、鹽來調味，一起快速翻炒均勻，這樣就可以盛盤，完成這一道臘肉鮮瓜脆了