臘肉蓋菜燜冬筍

臘肉蓋菜燜冬筍所屬一款美食之一，主要原料有冬筍1000g 臘肉300g 蓋菜500g等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，味道鮮美，是一道營養價值極高的家常菜餚。

主料

冬筍1000g
臘肉300g
蓋菜500g

配料

油適量
鹽適量
雞精適量

耗時

準備時間10-20分鐘
製作時間10-20分鐘
臘肉蓋菜燜冬筍簡介
清淡爽口，營養豐富。

臘肉蓋菜燜冬筍做法

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由於時間倉促，前面兩個步驟忘記拍照了，呵呵，簡單說下吧，先將冬筍切成片後在水中煮，可以去掉苦味，然後撈出來備用。再將鍋洗淨後，倒入適量油，將臘肉炒一炒，然後放後冬筍，翻炒一會。再倒入清水（如圖），再蓋上鍋蓋煮三分鐘左右。
2
這就是蓋菜：清苦敗火，爽口消暑
3
倒入準備好的蓋菜，翻炒。。。
4
如圖。再煮三分鐘左右。就可以出鍋了。。
5
色香味俱全。。。呵呵。