內容提要
本書從物理化學角度、從微觀和本質上系統探討了膠體分散體系的性質和巨觀現象。
本書共分9章：
第1章簡要敘述膠體分散體系的特性、膠體化學的研究內容以及膠體的製備和純化。
第2章介紹與膠體動力性質有關的滲透、擴散和沉降現象。
第3章介紹光與微粒相互作用經典光散射理論及其套用。
第4章詳細介紹雙電層結構及其經典理論、(—電位理論及一些測試電動參數的近代方法。
第5章詳細介紹膠體的三大穩定理論，以及電解質、聚合物對膠體的聚沉機理和聚沉動力學。
第6章介紹表面活性劑的分類、表面活性劑溶液中的膠團形成及其增溶作用、表面活性劑在液—液界面和固—液界面上的吸附等。
第7章從界面物理化學的角度討論表面張力、毛細現象、表面膜、吸附和潤濕等界面現象。
第8章主要介紹乳狀液和泡沫的穩定機理。
第9章簡要介紹/L種常見流型的流變行為，以及影響膠體、粗懸浮液粘度的因素。
編輯推薦
本書可作為本科生及研究生“膠體化學”或“膠體與界面化學”課程的教材，也可供從事化學、化工、環境、食品、輕工、材料等的科研技術人員閱讀參考。
目錄
1 緒論
1.1 膠體分散體系
1.2 膠體化學的研究內容
1.3 膠體的製備和純化
1.4 凝聚法原理
1.5 溶膠的淨化
歸納與討論
習題
參考文獻
2滲透、擴散與沉降
2.1 布朗運動
2.2 滲透壓與Donnan平衡
2.3 擴散
2.4 沉降
歸納與討論
習題
參考文獻
3 光散射
3.1 導言
3.2 Rayleigh光散射理論
3.3 溶液光散射——Debye理論
3.4 RGD光散射理論及其套用
歸納與討論
習題
參考文獻
4雙電層及電動理論
4.1 固體表面帶電的原因
4.2 擴散雙電層的經典理論
4.3 Stem雙電層理論
4.4 電泳與(—電位理論
4.5 電滲與流動電位
4.6 電滲參數的測量
歸納與討論
習題
參考文獻
5 膠體分散體系的穩定與聚沉
5.1 經典穩定理論——DLVO理論
5.2 吸附高聚物對膠體的穩定——空間穩定理論
5.3 自由高聚物對膠體的穩定——空位穩定理論
5.4 膠體分散體系的聚沉
歸納與討論
習題
參考文獻
6 表面活性物質
6.1 表面活性物質概述
6.2 表面活性劑的分類
6.3 表面活性劑的HLB值
6.4 膠團與臨界膠團濃度
6.5 表面活性劑的增溶作用
6.6 表面活性劑在界面上的吸附
6.7反膠團
6.8 囊泡
歸納與討論
習題
參考文獻
7 界面物理化學
7.1 表面張力及其測定
7.2 毛細現象
7.3 表面膜
7.4 吸附
7.5 潤濕
歸納與討論
習題
參考文獻
8乳狀液和泡沫
8.1 乳狀液的穩定
8.2 乳化劑的選擇
8.3 乳狀液的轉換
8.4 乳狀液的去乳化作用
8.5 微乳狀液
8.6 泡沫的形成及其結構
8.7 泡沫的滲出作用
8.8 泡沫的穩定及其影響因素
8.9 消泡
歸納與討論
習題
參考文獻
9流變學基礎
9.1 流型
9.2 粘度及其測定
9.3 膠體、懸浮液的粘度
9.4 高聚物溶液的粘度及其摩爾質量
歸納與討論
習題
參考文獻
前三名
1 中科院長春膠化所
2 山東大學
3 北京大學
