膏蟹冬粉煲

膏蟹1隻、冬粉100克。 蔥200克、姜200克、蚝油15克、生抽20克、糖10克、生粉100克。 2、膏蟹殺死洗淨斬件，放入油鍋中稍炸，冬粉泡開切段，入油鍋炒20分鐘，放入砂鍋。

原材料

膏蟹1隻、冬粉100克。

調味料

蔥200克、姜200克、蚝油15克、生抽20克、糖10克、生粉100克。

做法

1、蔥去頭尾，切段，姜洗淨切片備用。
2、膏蟹殺死洗淨斬件，放入油鍋中稍炸，冬粉泡開切段，入油鍋炒20分鐘，放入砂鍋。
3、油燒熱，炒香薑片、蔥段，加入蟹，加水煮開調入味料，用生粉勾芡盛冬粉的煲內即可。