分子式C4H9O3CHO。D-2-脫氧核糖是核糖的一個2位羥基被氫取代的衍生物 。它在細胞中作為脫氧核糖核酸DNA的組分,十分重要。最早由胸腺核苷中析離得到。a-D-2-脫氧核呋喃糖的熔點78~82℃,比旋光度[a]D-55°。β-異構體熔點96~98℃ ,[a]D-91°→-58°。D-2-脫氧核糖與苯胺形成結晶的半縮醛 ,熔點 175~177℃。[a]D+46°,它常用於D-2-脫氧核糖的分離提純和貯存,需要時將半縮醛胺與苯甲醛反應,即得2-脫氧核糖。2-脫氧核糖可進行多種特殊顏色反應,並可進行定量測定。常用的方法是2-脫氧核糖在硫酸和乙酸存在下與二苯胺反應得藍色,與硫酸亞鐵反應也得藍色 ,稱為凱勒-基連尼反應。D-2-脫氧核糖很易與乙醇-HCl作用形成糖苷,這種糖苷很易水解。
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