成書背景
龍柏有感於“今之學者，惟記湯頭，念藥性，讀脈訣”，臨證不能融匯貫通，認為自《傷寒論》以下諸醫書雖“簡而備也”，但“其脈作脈，症作症，使初學者猶不能瞭然”，因此作《脈藥聯珠藥性食物考》，上言脈症，下聯方藥，於傷寒、瘟疫、雜症、婦科等多所發揮。
流傳版本
現存清嘉慶元年丙辰(1796)刻本、嘉慶十三年戊辰（1808）刻本、嘉慶二十一年丙子(1816)醒愚閣刻本、光緒十四年戊子(1888)馮氏刻本、1931年上海江左書林石印本等11種版本。
作者簡介
龍柏，字佩芳，自號青霏子，長洲(今蘇州西北部地區)人，約生活於清代乾隆、嘉慶年間。介庭扎拉芬贊其曰“為人性情豪爽，灑脫絕倫”。譚尚忠記“青霏有異秉，少時讀書，過目不忘，詩古文詞洋洋灑灑，如有神助……尤邃於醫，治病有奇效，不自炫，知者爭延之”。《吳縣誌卷第七十五下·列傳·藝術二》載“龍柏……詩古文辭，醫卜星命，百家學術，無不洞曉。著有《藥性考》《食物考》《脈藥聯珠》等書”。
內容簡介
1.以脈類藥，另闢本草研究之蹊徑 《脈藥聯珠藥性食物考》以四言歌訣形式論述了臟腑病位、入手診脈法、二十八脈體象、十二經本脈體象、常脈、病脈、變脈、奇經脈、貴脈、賤脈、真髒脈、賊脈、痧脈症治、兼脈有主賓鄰會、手足十二經同歸三部脈理。並取二十八脈中浮、沉、遲、數為提綱，分為四大部，以脈領方，再言其各種兼脈的主病、症狀、主治、方藥及煎煉之法，並加以注釋說明。全書說理淺顯易明，切於實用。
2.師古不泥古，啟發臨證靈活變通 《脈藥聯珠藥性食物考》序云：夫醫者不異乎將兵，切脈者，探賊之所在也；用藥者，行兵以攻賊也。認為醫生臨證時要能夠悟脈理、識藥性，去古方而合新法，才能一擊而中。因此，切脈時，不囿於古脈訣，要根據自己的理解與經驗總結脈的分布及規律，分清常脈、病脈、變脈、奇經脈、貴脈、賤脈、真髒脈、賊脈等；用藥時，雖有方藥可供借鑑，但臨證一定要靈活變通，使古方與新法巧妙結合，師古而不泥古。
3.論治痧脹，詳審病因病機診斷愈後 《脈藥聯珠藥性食物考》中論治痧脹，認為“痧”即癮疹、濕疹之未發者，其病因為感受邪風，脾胃薄弱者最易受病。病機為邪中皮毛，使肌膚筋脈受損，重傷臟腑；或由外感，或入口鼻，或觸即發，或伏變癉。症狀為嘔惡氣逆、絞腸霍亂、冷麻悶嗌、鑽心鎖喉、噤口脹膈、抱頭纏腰、落弓攣厥、眩暈顛仆、唇青面白。脈象“或伏或革，或大或細，或促代結，部位錯亂，至數沸歇”。治則為“刮提刺放”。治法為：在皮之邪，刮疏腠理；陽明經痧，刮胸腹膺乳；少陽經痧，刮腋兩脅；太陽痧症，刮腰背脊、風池、風府及膏肓、後肋；頸項周用提法；邪纏經絡者用刺法，手足指端是刺痧要穴，入針放去惡血，以使營衛疏通，臟腑邪釋。愈後為“感不發者，本元不怯。隱伏膜原，變成瘟疫。形勞正虧，邪發脈急。不浮不沉，舌胎白色。病能纏染，惡氣化跡。”如此論治痧脹可致速效，特為歌訣以啟後學。
4.上勒眉批，使用經驗表述鮮明 《脈藥聯珠藥性食物考》另鐫眉批於上，以免闕失。眉批於目錄之上註明方、脈、藥、食所分類部；於《藥性考》《食物考》之上註明各藥食之異名、產地、使用部位、製法、使用心得、禁忌等內容。如《藥性考》皂角上眉批註為“水浸去粗皮、子，或酥，或蜜炙，絞汁燒灰用”；《食物考》黃瓜菜上眉批註為“黃瓜菜即野油菜，因西北不種故野生而黃花，又誤為黃瓜”。
5. 藥食分考，條目詳備有別《綱目》 《脈藥聯珠藥性食物考》將非人常食之物，如甘草、黃芪、人參等類概歸《藥性考》，將生民常食之品，如蔬、谷、果、餚之類，俱歸《食物考》，以示區別，不致雜亂，並通過眉批、註解等方式補充使用方法及經驗。《藥性考》分草、藤、木、水、土、金、石、禽、獸、鱗、介、蟲、人、服器、造釀十五部；《食物考》分諸水、諸火、五穀、造食、油、造釀、蔬菜、百果、茶、禽、畜、獸、鱗、介、鹽十五部。藥食別名分別附於各書目錄藥名下，正文以四言歌訣形式簡述藥食之性味、歸經、功能、主治，歌訣後附簡注，闡明用法、形態、品種等，歌訣上以眉批形式標明藥用部位、炮製、產地等內容。
《藥性考》《食物考》內容主要取材於《本草綱目》，另外新增部分民間常用藥食及外來藥物，如伽南香、靈通草、茶油、果油、茶膏等。同時另審《本草綱目》以“去誤存實”，如將蔓草類析分為二，另出藤部；認為《綱目》誤將紫梢花歸於鱗部，實應列於草部；認為《綱目》誤將石中黃水歸於石部，實應列於水部；認為秦椒本辣椒，又名辣虎，非《綱目》所注之秦地花椒。
影響評價
《脈藥聯珠藥性食物考》內容切合實際，易讀易誦，說理簡明扼要，於脈藥研究頗有見地。對後世本草學、文獻學及現代中醫臨床研究有著重要的參考價值和借鑑作用。
