原 料:
高筋麵粉100克、低筋麵粉20克、水75克、黃油10克、細砂糖3克、乾酵母1、5克、鹽1克、奶粉6克（八寸派盤1個）。pizza面：馬蘇里拉芝士100克刨片、鮮蝦、脆皮腸4根切片、花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥、番茄醬適量。烤箱：coussco2701。特 色:
秒殺必勝客的pizza在家做。操 作:
1、所有材料（奶粉忘記拍了）揉成能拉出筋的麵團（我用麵包機揉，不用揉制擴展階段）。2、麵團放在擦過油的碗中，發酵至兩杯大。
3、發酵好的麵團排氣，放入冰櫃冷藏二十分鐘左右。
4、在麵團發酵的時候我們可以準備以下工作，製作pizza醬，備好pizza面材料。
5、馬蘇里拉我買了250克，這次就用了100克，也可以用到150克，按個人喜好，我把整塊的馬蘇里拉解凍後刨片，150克入保鮮袋密封，然後裝入密實袋放冰櫃冷凍好，下次要用的時候取出即可。
6、鮮蝦剝去殼，入水焯一下轉紅即可，脆皮腸切片，花椰菜和紅蘿蔔切小塊焯水斷生，洋蔥切小塊。
7、派盤刷油，油多點烤出來的披薩底部脆脆的呢，把麵團用手撐開在披薩盤裡，中間薄，邊緣厚點。然後用叉子隨意戳些小洞，刷上番茄醬，當然，最好是用自製的披薩醬，我懶就隨意了。
8、放入一部分芝士，香腸，然後均勻的撒入洋蔥，花椰菜和紅蘿蔔，然後放入鮮蝦仁，和剩下的脆皮腸，然後把剩下的芝士撒入。
9、烤箱預熱，披薩放入中層，190度15分鐘然後改210度烤6分鐘左右上色即可。
