脆皮辣味炸雞

脆皮辣味炸雞是一款美味佳肴，主要原料有雞腿、脆漿粉、洋蔥末少許、薑末少許、生抽、胡椒粉少許、雞粉少許、酒等。

材料:

雞腿2隻，脆漿粉1小匙，洋蔥末少許，薑末少許，生抽1小匙，胡椒粉少許，雞粉少許，酒1小匙

做法:

(1)將雞腿洗淨，以所有醃料醃約30分鐘至入味備用。
(2)將作法1的雞腿與脆漿粉一起攪拌，使其雞腿表面均勻裹上一層薄薄的脆漿粉。
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞腿後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸1分鐘至表面呈金黃色即可。