脆皮披薩

1、所有材料混合均勻揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大； 2、發好的麵團排氣揉勻，擀成八寸大小的薄麵皮，鋪在披薩盤上，用叉子在麵皮上均勻插一些小孔； 3、烤箱200度預熱，烤10分鐘取出待用。

脆皮披薩原料：

原料：高筋麵粉120g、乾酵母2g、水60ml（夏天用涼水，冬天用溫水）、橄欖油13g、鹽1g,（八寸餅皮一個）。

脆皮披薩麵皮做法：

麵皮做法：
1、所有材料混合均勻揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大；
2、發好的麵團排氣揉勻，擀成八寸大小的薄面皮，鋪在披薩盤上，用叉子在麵皮上均勻插一些小孔；
3、烤箱200度預熱，烤10分鐘取出待用。