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el[乳化劑]
乳化劑是能夠改善乳濁液中各種構成相之間的表面張力，使之形成均勻穩定的分散體系或乳濁液的物質。乳化劑是表面活性物質，分子中同時具有親水基和親油基，它聚集在...
發展簡史 定義 性質 套用領域 食品乳化劑 -
乳化劑
乳化劑是能夠改善乳濁液中各種構成相之間的表面張力，使之形成均勻穩定的分散體系或乳濁液的物質。乳化劑是表面活性物質，分子中同時具有親水基和親油基，它聚集在...
發展簡史 定義 性質 套用領域 食品乳化劑 -
天然乳化劑
是指由天然原料構成的乳化劑，大多是一些具有乳化性能的動、植物提取原料，常見的有卵磷脂、羊毛脂、羊毛醇、羊毛酸、蜂蠟等，另外在此基礎上製備的一些衍生物也具...
定義 性質 種類 套用領域 -
食品乳化劑
食品乳化劑是指能改善乳化體系中各種構成相之間的表面張力，形成均勻分散體或乳化體的物質，也稱為表面活性劑。或說是使互補相溶的液質轉為均勻分散相（乳濁液）的...
基本作用 常用品種 主要分類 市場前景 -
乳化劑OP-10
乳化劑OP-10， 一種化工原料，烷基酚與環氧乙烷的縮合物。烷基酚聚氧乙烯醚，具有優良的勻染、乳化、潤濕、擴散，抗靜電性。 工業套用乳化劑OP-10是乳...
簡介 主要成分 用途 常見反應 貯 運 -
陰離子乳化劑
陰離子乳化劑在水中溶解後，其活性部分傾向離解成負電離子的表面活性物質，其特徵表現為具有一個大的有機陰離子，能與鹼作用生成鹽。 乳化劑是一種表面活性物質,...
產品說明 羧酸鹽型乳化劑 磺酸鹽型乳化劑 硫酸酯鹽 -
助乳化劑
助乳化劑是細乳液聚合中的重要組成部分， 在一般乳液體系對乳液的穩定性起到積極作用。 乳化劑可調節乳化劑的HLB值，並形成更小的乳滴。助乳化劑應為藥用短鏈...
藥物介紹 乳化劑 -
飼料乳化劑
乳化劑是一類同時有親水基團，又有親油基團的表面活性劑，其具有親水和親油的雙重性，可以降低油和水的表面張力，使油、水能夠交融。
飼料乳化劑的選擇 脂肪的吸收原理 飼料乳化劑的作用機理 油脂乳化的作用 -
脂肪酸酯
隨結構中的脂肪酸的種類不同而異，可得白色至黃色的固體或粘稠液體，無臭味。丙二醇的硬脂酸和軟脂酸酯多數為白色固體。以油酸、亞油酸等等不飽和酸製得的產品為淡...
介紹 性狀 化學性質 產品質量控制指標 -
天然食品乳化劑和乳狀液
《天然食品乳化劑和乳狀液》是科學出版社1999年09月出版的圖書。
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