名字
【胡蘿蔔雞子粥】
作用
用料：胡蘿蔔120克，雞蛋2隻，大米100克。
製法：①將胡蘿蔔洗淨，切成小塊；大米淘洗乾淨，備
用。
②鍋內加水適量，放入大米煮粥，七成熟時加入胡蘿蔔
塊，再煮至粥熟，打入雞蛋，攪勻，再煮一二沸即成。
每日1-2次，可長期服食。
功效：胡蘿蔔性平，味甘，有降壓強心，化滯下氣、健
脾和胃等功效，經常食用，可減少呼吸道疾病的發病率；雞
蛋性平，味甘，有清熱養心、滋陰潤燥等功效。
適應症：肺結核之潮熱盜汗。
胡蘿蔔雞子粥，以胡蘿蔔，雞蛋和大米煮成的粥，有降壓強心，化滯下氣、健脾和胃等功效，可減少呼吸道疾病的發病率，適用於肺結核患者。