胡蘿蔔蛋奶粥

胡蘿蔔蛋奶粥，是由胡蘿蔔、粒米、牛奶各50克，雞蛋黃1個製作的。

基本介紹

原料

主料：胡蘿蔔、粒米、牛奶各50克，雞蛋黃1個。
輔料：鹽適量，橄欖油少許。

巧思妙制

1．將粳米浸泡2個小時，放入沙鍋，加幾滴橄欖油及適量清水大火燒開，然後小
火熬煮。
2．將蛋黃打散，放入燒熱的油鍋中攤成片狀。
3．將蛋黃片、洗淨的胡籮卜切成小丁。
4．將粥熬到黏稠之後，放入胡蘿蔔丁煮到軟，再放入蛋黃丁、牛奶，加鹽調味即可。