簡介
胡蘿蔔羊肉餡是昨天包餃子剩的，懶的再包餃子了。想著早餐也要做餡餅，也懶的在再折騰餡了，就又切了一些香蔥拌在裡面，我喜歡做餡餅時多放香蔥，這樣餡餅比較香。就把剩下的這胡蘿蔔羊肉餡做餡餅了。記得小時候媽媽每次包餃子就愛念叨，餃子餡要做的比餃子皮多，因為餃子餡代表著金錢，而餃子皮代表著糧食，要是希望明年金錢多，在年三十的晚上包餃子時，就得把餃子餡做的多，要是希望糧食多多的，就得把餃子皮面和的多多。其實這製作過程
食材主料
300g胡蘿蔔羊肉餡300g麵粉
配料
適量油50g香蔥
製作步驟
1
食材：胡蘿蔔羊肉餡 植物油 麵粉 香蔥
2
麵粉和水揉成光滑的麵團，
3
用保鮮袋包好，醒20分鐘
4
香蔥洗淨切末
5
和羊肉餡
6
一起拌均勻
7
把 醒好的麵團再揉揉 ，搓成長條，用刀切成大小一樣的小劑子
8
擀成小圓片
9
包入羊肉餡
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用手包成包子形狀，
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再把褶子多的一面朝下，放在面板上，用手壓製成小圓餅坯
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電餅鐺通電，按下餡餅功能鍵，加植物油預熱，加餡餅坯，
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加蓋，
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等滴滴的聲音，翻面繼續煎到兩面金黃色就好了
小貼士
分成小劑子時，得分的大小一樣
這樣煎餡餅時熟的一樣快
包餡餅時收口 一定的收緊
要不煎的時候餡出來味道就不好吃了
