胡蘿蔔洋蔥雞腿湯

2.胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥洗淨切大塊備用； 3.鍋中放入高湯、姜、蔥、陳皮煮開，放入雞腿塊、胡蘿蔔塊大火燒開，撇去浮沫，改小火燉20分鐘； 4.放入洋蔥、胡椒粉煮5分鐘，加鹽調味後再煮一會兒即可關火

準備材料

雞腿280克，胡蘿蔔200克，蔥頭100克，姜10克，蔥10克，陳皮2克，高湯800克，鹽3克，胡椒粉1克

1.雞腿洗淨剝去雞皮，入鍋中焯水後剁成大塊；
2.胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥洗淨切大塊備用；
3.鍋中放入高湯、姜、蔥、陳皮煮開，放入雞腿塊、胡蘿蔔塊大火燒開，撇去浮沫，改小火燉20分鐘；
4.放入洋蔥、胡椒粉煮5分鐘，加鹽調味後再煮一會兒即可關火