胡蘿蔔橙湯

做胡蘿蔔橙湯的材料

主料:胡蘿蔔150克
輔料:洋蔥(紅皮)50克 橙子50克 肉桂粉5克 黃油15克
調料:鹽1克 胡椒2克 柳橙汁200克

胡蘿蔔橙湯做法

1. 胡蘿蔔去皮、切成塊
2. 洋蔥切成塊
3. 用黃油先將洋蔥塊炒香,再加入胡蘿蔔塊翻炒
4. 接著加入玉桂粉和雞湯,燒滾後改用小火,煮至胡蘿蔔酥爛
5. 用粉碎機將湯水攪打一遍,使胡蘿蔔粉碎成茸
6. 攪打後的湯水回鍋,加入橙汁,燒開後加鹽、胡椒粉調味
7. 出菜後在湯上撒上橙肉即可.