基本資料
胡耀輝，
男，
中共黨員，吉林省梨樹縣人。
1977年吉林農業大學牧醫專業本科畢業，
現任我校副校長、教授、博士生導師。省級重點學科食品科學學科學術帶頭人。
現為中國畜產品加工研究會副會長、吉林省食品學會副理事長、吉林省營養學會副理事長、吉林省生化與分子生物學學會副理事長。吉林省農業廳跨世紀學術技術帶頭人。
人物事跡
2005年獲長春市人民政府特殊津貼，還入選為吉林省第一批拔尖創新人才第三層次人選。先後主講了《動物生物化學》、《漁類生物化學》、《高級生物化學》、《食品生物技術》、《食品科學》等六門本科生和碩士研究生課程。翻譯出版了《漁類的物質代謝》，主編出版了《食品微生物學》、《乳製品工藝及進展》等教材與專著。先後在有影響的學術刊物上發表論文百餘篇；指導碩士研究生20餘名。先後3次出國講學，進行學術和科技交流訪問。連續兩年獲長春市文教系統業務明星榮譽稱號。
近幾年來，曾先後主持參加國家科技部、農業部、吉林省科技廳、吉林省教育廳及校企聯合課題等各級各類科研項目近20項。其成果獲省科技進步二等獎1項，長春市科技進步一等獎1項，申報國家專利1項，有4項科研成果轉化投產並獲得巨大經濟效益和社會效益。
在任食品科學系主任期間，大膽進行教育改革的嘗試，經過近兩年與社會各界磋商，在校領導大力支持下，於1997年5月與省內外11家食品行業企業集團、科研單位達成共識，共同創建了校企聯合的食品工程學院，在全國農業高校中率先成立了院系級董事會，跨出了產學研相結合、社會辦大學的可喜一步。此舉得到國家教育部、農業部及省政府、省教育廳、省農委等上級部門的充分肯定和高度讚揚。
日前，胡耀輝教授又在校企合作辦學的基礎上，與樂陶陶國際發展有限公司聯合共建研發中心，並在我校正式掛牌，為推進以企業為主體的創新體系建設，促進我校科研團隊進入經濟建設主戰場，加速科技成果轉化建立了平台，把校企合作帶入了一個新的層次。
