胡椒杞歸乳鴿雞肉湯

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做胡椒杞歸乳鴿雞肉湯的材料

主料:雛鴿350克 雞肉120克
輔料:枸杞子40克 當歸20克
調料:姜5克 鹽4克 白鬍椒20克

胡椒杞歸乳鴿雞肉湯做法

1. 白鬍椒用水洗淨,晾乾.
2. 雞肉用水洗淨.
3. 杞子和當歸頭用水洗淨.
4. 當歸頭切片.
5. 乳鴿颳去毛,去內臟.
6. 加水於瓦煲內,煲至水滾.
7. 放入全部材料,候水滾起.
8. 用中火煲3小時.
9. 以細鹽調味,即可飲用.
健康提示
1. 此湯水可補益強壯身體
2. 怕辣之人也可減少白鬍椒分量
3. 身體虛弱,面色青白,小腹脹墜冷痛,陰囊寒冷,疼痛得溫可減,可用此湯水佐膳作食療
4. 身體燥熱,感受風熱咳嗽,痰黃稠之人不宜飲用.