建制沿革
1958年成立胡家營公社，1983年改鄉。1996年，界牌鄉併入胡家營鄉，面積49平方千米，人口1.8萬人，轄楊家營、塘坎、韋家山、胡家營、張家山、賴家山、石谷寺、新岳、高皇、慢坡、土地嶺、永燈、建豐、群星14個行政村。2011年，撤銷胡家營鄉設立胡家營鎮。
行政區劃
轄高皇、群星、永燈、建豐、塘坎、胡家營、王河坎、石谷寺8個村民委員會135個村民小組。
地理環境
胡家營鎮以原駐地胡家營村而得名。位於東經107°02′，北緯33°01′。地處南鄭區東部，東鄰聖水鎮，南與湘水鎮接壤，西與大河坎鎮相鄰，北與漢台區隔江相望，屬漢中大市規劃範疇。鎮人民政府駐地王河坎村，距南鄭縣城周家坪11.5千米，距漢中市中心城區3千米。
河流
境內有漢江及其支流冷水河兩大河流。冷水河流經建豐村、塘坎村、胡家營村、王河坎村後與漢江交匯於石谷寺村。境內有灌溝水庫一座，庫容164萬立方米，主要用於農田水利灌溉。冷惠渠灌溉面積3800畝。
地形
境內南部多為丘陵，北部為平川，呈階梯走向。
人口
人口20346人，男性10263人，占50.4﹪；女性10083人，占49.6﹪。轄區總面積為44.3平方千米，人口密度為每平方千米411人。
經濟
全鎮耕地面積17257.27畝，林地面積23604畝。主導產業是種養業、建材業、糧油加工業和旅遊業四大產業。2013年被縣委、縣政府評為年度綜合工作先進鄉鎮。 鄉鎮企業以建築、建材、塑膠製品以及精米加工為主，農業以種植水稻、小麥、油菜子、花生、甘蔗為主。全鎮共有苗木花卉9100畝，年產值5540萬元，專業合作社4個。
南鄭區胡家營鎮群星村在深入學習實踐科學發展觀活動當中，緊緊圍繞“壯大產業增效益，科學發展強三力，科學發展建新村”的活動載體，堅持邊學習邊思考、邊思考邊謀劃，及時將學到的理論轉化為理清思路、推進科學發展的動力，不斷調整發展思路，著重在苗木花卉產業、生豬養殖和發展觀光旅遊上探索新路子，在民眾致富上增添新措施，學習實踐活動收到了實實在在的效果。
