近來,社會上風傳胎盤有營養,“堪比人參,大補元氣”。泉州有些食客競相跟風,以至一盅胎盤燉淮山在泉州要價500元,還得提前預約。胎盤真的有如此療效嗎?記者進行了調查。
昨日,記者致電泉州市區幾家酒店,詢問是否有胎盤做成的菜,多數稱“沒有”,一家酒店餐飲部經理小心地說,“真的要吃留個電話,有貨的時候通知你。”另據記者了解,一些開在居民小區內的“私房菜”多數都有這道菜,只不過比較隱秘,一般人找不到地方。
泉州市人民醫院中醫科王金都主任醫生認為,從中醫的角度來看,健康的胎盤確實有營養,可大補元氣。將胎盤風乾後研成粉末,深圳都之都大酒店,與其他中藥配做成膠囊或藥丸叫做“紫河車”,能治一些營養不良的疾病。他說,產婦胎盤的主要成分是蛋白質、激素等,但一經蒸、燉、煮等高溫烹調,上述成分就被破壞,和豬肚沒什麼區別;產婦要是B肝等傳染病患者,其胎盤也常帶有病毒。如果不是為了治病,深圳莫泰268華強店,食用人體胎盤有悖倫德。 衛生部網站2005年4月6日在《關於產婦分娩後胎盤處理問題的批覆》中明確指出,產婦分娩後胎盤應當歸產婦所有。產婦放棄或者捐獻胎盤的,可以由醫療機構進行處置。任何單位和個人不得買賣胎盤。如果胎盤可能造成傳染病傳播的,醫療機構應當及時告知產婦,按照《傳染病防治法》、《醫療廢物管理條例》的有關規定進行消毒處理,並按照醫療廢物進行處置。 胎盤在傳統醫學中被稱為“人胞”或“胞衣”,主要成分是蛋白質、激素和各種酶,具有溫腎、益精、補氣、養血等功效。它富含蛋白質,可提高人體免疫能力。但是,除了剖宮產外,胎盤的娩出必須經過產道,這一過程中很可能受到多種細菌污染。由於產婦的健康狀況良莠不齊,如果母體本身有病,胎盤內很可能存在大量致病因子,對他人不利。因此有關專家表示:胎盤雖有一定研究和藥用價值,但應由專門機構加工處理,自己亂吃亂補,有害無益。