肺炎藥膳方

功效:清肺熱。 用法:代茶飲。 功效:清熱養肺。

肺炎按病理解剖可分為大葉肺炎、支氣管肺炎和間質性肺炎。主要臨床表現為咳嗽、咳痰、喘促、胸悶等,可選擇適當藥膳作為輔助治療,以下就分別介紹了復方菊花茶、五汁飲當歸羊肉湯、複方魚腥草粥五種藥膳方的製作方法。
複方菊花茶
功效:清肺熱。
配料:金銀花21克,菊花、桑葉各9克,杏仁6克,蘆根30克(鮮者加倍),蜂蜜適量。
製作:上述前5味用水煮,去渣,加入蜂蜜即可。
用法:代茶飲。
五汁飲
功效:滋陰潤肺。
配料:荸薺、鮮蘆根、鮮藕、梨、麥冬各適量。
製作:將上述5味分別搗汁去渣,混合。
用法:每次飲30毫升,每日3次。
當歸羊肉湯
功效:養肺平喘、增熱抗寒。
配料:大米50克,當歸15克,生薑50克,羊肉100克,水適量。
製作:當歸用白紗布包起來,煎汁;羊肉切片同米、薑片一同熬粥;待粥即將熬成時,加入當歸汁,攪勻,煮沸即可。
用法:早、晚飯前用。
忌宜:春、夏不宜飲此粥。
複方魚腥草粥
功效:清熱養肺。
配料:魚腥草、金銀花、蘆根、生石膏各30克,竹茹9克、粳米100克,冰糖30克。
製作:將前5味藥用水煎,濾汁去渣,加粳米及適量水,共煮為粥,加冰糖,稍煮。
用法:每日分2次服用。

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