版權資訊
書 名: 肝病的營養治療作 者:於淑清
出版社: 北京師範大學出版社
出版時間: 2007
ISBN: 9787303083923
開本: 32
定價: 22.00 元
內容簡介
以心腦血管疾病、糖尿病、腎病、肝病和癌症等為主體的慢性非傳染性疾病,已成為威脅大眾健康的主要殺手。令人更為擔憂的是,以不合理的飲食習慣為基礎的不良生活方式,正使這些慢性疾病進一步加重和蔓延。
合理飲食在慢性疾病防治方面的功效已毋須置疑,然而,真正掌握有關知識並將其有效地運用於現實生活中動並非易事。以科普叢書為載體,通過生動活潑的形式,為廣大讀者提供科學、準確和具有操作性的營養建議,已成為通行全球並被證明是行之有效的營養宣教方法。
作者簡介
於淑清,北京佑安醫院副主任營養醫師,營養部主任。大學畢業後從事肝病的內科治療工作3年,此後一直致力於肝病的科學研究,研究方向為各種肝病的營養治療與營養保健,先後發表相關論文8篇。
目錄
肝病知識ABC
肝臟的位置與形態
肝臟的組成
肝臟的十大功能
肝臟的再生能力
常見肝病的致病因素
……