肉絲馬齒莧湯麵

肉絲馬齒莧湯麵是一道以馬齒莧、雞蛋面、肉絲等為主料製成的麵條。

食材明細

馬齒莧
雞蛋面
肉絲
大蒜

製作方法

先把雞蛋面用開水煮熟。
撈起來用涼水沖後備用。
燒熱鍋倒入少許橄欖油放大蒜爆香。
放入肉絲一起炒片刻。
加一大碗水煮沸。
放入馬齒莧煮沸約一兩分鐘。
再把煮熟的雞蛋面放入一起煮。
熄火之前放少許鹽雞精即可。