肉糊辣

用料

材料

豬肉

大白菜（或者娃娃菜或者黃芽菜）

做法

1. 豬肉切絲

2. 大白菜洗淨切成小條狀，準備澱粉水。

3. 先炒肉絲，肉絲表變白以後放入大白菜，放鹽，翻一下，然後加蓋。（大白菜自己會出水）

4. 根據水適量加減，放入雞精，倒入澱粉水，不斷攪拌。均勻以後即可出鍋！