肉炒茄子絲

食材 主料

長茄子2根
尖椒一個
五花肉100克

配料

油適量
鹽適量
味素少許
生抽適量
蔥末適量
薑末適量
五香粉少許

耗時

製作時間10-20分鐘

肉炒茄子絲做法

1五花肉切絲。
2茄子洗淨切絲。
3尖椒洗淨切絲。
4熱鍋涼油，下五花肉煸炒，加五香粉、生抽、蔥薑末煸炒片刻。
5下茄子絲、尖椒絲翻炒，加鹽炒熟。
6加味素出鍋。

注意事項

下入蔬菜後翻炒時間不要過長。