肉沫炒梅乾菜

材料

肉餡，榨菜丁，泡好的梅乾菜，辣椒段，蔥，鹽，糖，花椒麵，味素

做法

1.辣椒段、蔥爆鍋，炒香後放入肉餡，炒乾、炒散，其間加點鹽、花椒麵。
2.加入榨菜丁炒一會，放入梅乾菜。
3.加入少許鹽、糖、花椒麵，也可以加一些醬油。
4.炒一會兒加入少許高湯或開水，稍微的燉一會兒。
5.湯收的差不多時加入味素，出鍋即可。