肉末鹹蛋臭豆腐

臭豆腐、肉末、鹹鴨蛋、蔥姜。 1、臭豆腐洗淨濾乾，擺放在盤中； 3、在肉末中間打入一個鹹鴨蛋；

材料：

臭豆腐、肉末、鹹鴨蛋、蔥姜。

調料：

料酒、鹽、生抽。

做法：

1、臭豆腐洗淨濾乾，擺放在盤中；
2、肉末加蔥薑末、料酒、鹽、生抽拌勻，鋪在臭豆腐上面；
3、在肉末中間打入一個鹹鴨蛋；
4、把盤放入蒸鍋，水開後中火蒸10分鐘左右至肉末和鹹蛋熟即可。