聖迪奧莊園

莊園介紹

聖迪奧莊園（San Biagio）是盛產巴羅洛葡萄的著名葡萄園，古老的地窖可追溯到1923年，

儲藏著不同年份的巴羅洛，聖迪奧莊園（San Biagio）在巴羅洛產區聲名顯赫，陽光橡木園位於巴羅洛產區中心最優質的朝南坡地上，日照充足，葡萄能完美成熟，老藤葡萄和低產量使得品質更勝一籌。酒莊還有先進的葡萄酒釀造設備，使得這座古老的莊園與時俱進。

巴羅洛

巴羅洛（Barolo DOCG）是以村莊的名字命名的。

它被認為是義大利品質最高的葡萄酒，由100%的內比奧羅葡萄釀造，價格高昂。傳統上，巴羅洛需要在大的木桶中熟成很長一段時間（木桶中最短兩年，瓶中最少一年），但是現在釀酒商更多地會採用小木桶熟成。巴羅洛要通過瓶中的熟成才能達到它的最佳狀態。它具有十分濃郁的果香，高單寧，高酸，高酒精度。當葡萄酒完全成熟後，酒會出現複雜的香氣，包括花香、草莓、蘑菇、焦油及皮革的香氣。
巴羅洛（Barolo DOCG）位於義大利西北部的皮埃蒙特大區（Piedmont），是義大利最大也是最重要的葡萄酒產地。在皮埃蒙特大區（Piedmont）出產7種DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)級和42種DOC(Denominazione di Origine Controllata)級的紅、白酒，其中最受世人矚目的就是在義大利被稱為“葡萄酒之王”的Barolo紅酒。

巴羅洛（Barolo DOCG）的葡萄酒早在中世紀就已打響名聲，在皮埃蒙特大區（Piedmont）當地十四世紀的文獻中已有記載這個名字。它在古老的年代就博得“葡萄酒之王者、王者之葡萄酒”的聲譽，受到許多王公貴族如：薩魯佐女侯爵、薩丁尼亞王Charles Albert的喜愛，甚至法國國王路易十四的餐桌上都常有Barolo紅酒。1981年Barolo和Barbaresco成為全義大利最早的DOCG級葡萄酒法定產區。

酒品介紹

義大利聖迪奧莊巴羅洛Barolo docg Sori del Rovere DOCG

品鑑記錄：
品種: 內比奧羅
色澤：深石榴紅色
香氣：散發著濃郁的漿果香，野薔薇的花香及甘草、蘑菇的陳香，使其更具層次感
口感：豐盈，單寧更甜美柔和
適飲溫度：16-18℃
國際獎項：
Wine spectator《葡萄酒鑒賞家》 92分