酒莊資料
聖希拉蕊酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'AlliancedesCrusBourgeois）2012年發布的中級酒莊（CruBourgeois）名單中榜上有名。中文名:聖希拉蕊酒莊英文名:ChateauSaint-Hilaire
所在產區:梅多克
酒莊擁有者:阿德里安·尤特瓦（AdrienUijttewaal）
酒莊等級:梅多克中級酒莊
主要葡萄品種:赤霞珠
其它葡萄品種:梅洛,品麗珠
平均葡萄樹樹齡:30年左右
土壤類型:礫石-沙土、白堊土-黏土
葡萄園面積:30.5公頃
酒莊發展史
上世紀80年代，一位荷蘭牧民的後裔阿德里安·尤特瓦（Adrien Uijttewaal）來到了梅多克的偌迪涅克-雷魯瓦拉（Jau-Dignac-et-Loirac）地區，開始在這片具有悠久葡萄酒歷史的土壤上栽培葡萄樹。後來，阿德里安在鄰村奎亞克（Queyrac）買了一片葡萄樹樹齡為30年的葡萄園，以及一座由荷蘭工程師家庭在17世紀建造的房屋，進而形成了現在的聖希拉蕊酒莊（酒莊的名稱借用了奎亞克區主教的名字）。阿德里安按傳統風格對酒莊進行了翻新。1994年之前，酒莊收穫的葡萄還會送到梅多克的釀酒合作社進行釀製。1995年，酒莊終於開始獨自釀製年份葡萄酒。也幾乎從那時起，聖希拉蕊酒莊的葡萄酒每年都會在一些非常有影響力的葡萄酒競賽（諸如阿基坦葡萄酒挑戰賽和巴黎農業大賽等）上獲獎，各種媒體也紛紛來報導酒莊的葡萄酒。
