品牌含義
耶里夏麗是維吾爾語地球的意思。新疆這片神奇的土地，千百年來無數文化交融，像地球的縮影，除了包容並蓄，也融合出精彩的飲食文化，耶里夏麗希望用美食連線更多人，讓更多人感受到淳樸自然、異域豪邁的餐飲文化，我們用美食表達自然、真誠、樂觀的生活態度。
品牌故事
品牌創始人楊劍和朱強，出生在新疆這片神奇寬廣而遼闊的土地上，從小就和各民族朋友生活學習在一起，1993年來到上海成為同學，一見如故，成為知己。好朋友兩人幾經輾轉，有感於內心對新疆的深厚情感，共同創立了餐飲品牌“耶里夏麗”，新疆維吾爾語“地球”的意思，她是我們共同的家園。新疆無論在地貌，還是在文化上都像是地球的縮影，自古以來就是世界最典型的多民族共處，多元文化交融的地方。這裡流淌著牛奶與蜜，滿載著上天的祝福應許，這裡的各族人民有著強韌的生命力和濃濃的人情味，人們彼此尊重差異，和諧共處，崇尚禮儀，快樂而又節制，極富生活的美感。不管自然條件如何貧瘠，都會選擇最鮮艷的色彩裝點自己的生活，歡樂幽默，熱愛到骨髓里的歌舞，用永恆的沉醉感讚頌生命，讚頌這座真主的花園。世博夢想
耶里夏麗是一個有夢想的年輕品牌，我們帶著帶著一顆讓更多的人品味到新疆菜美味的初心，緊跟時代腳步，從2010上海世博會到2015年米蘭世博會，獲得眾多一帶一路國家的好評。2010年上海世博會，我們接待了來自57個世博穆斯林國家和地區聯盟館的國際友人1000多人次，與一帶一路國家接下深厚友誼，並且被上海民族宗教委員會評審“世博工作先進集體”與烏茲別克國家館舉辦的中亞美食節還合作出品了經典產品：娜帕里勇。
2015年，我們繼續參加了以“滋養地球,生命之源”為主題的米蘭世博會，作為中國館官方合作夥伴和一帶一路國家再續前緣，我們分別與9個國家館建立交流合作意向，我們的經典產品手工烤饢還取得了歐盟食品認證，並且受邀參加2020年杜拜世博會。
發展歷程
1998年12月，膠州路176號，燒烤店開張，4張桌，40平米2001年，東安路55號開闢“新疆拌麵王”
2002年，東安路55號“阿爾曼烤全羊新疆風味餐廳”成立，將燒烤店、拌麵王正式整合為新疆餐廳
2003年，田林東路400號“阿爾曼烤全羊新疆風味餐廳”成立“耶里夏麗”正式註冊
2006年，以徐匯為中心，輻射周邊擴大經營規模
2010年，肇嘉浜路680號西域店開業，參加上海世博會
2012年，手抓羊肉榮獲新疆名菜，申報上海名牌
2013年，南京東路店、虹口龍之夢店開業，牽手中糧
2014年，榮獲中國名菜（原始烤羊排）中國名點（娜帕里勇、密多維）
2015年，榮獲上海市著名商標。
2016年，迪斯尼度假區、上海奕歐來三店同開 ，米蘭世博會載譽歸來，獲邀參加2020杜拜世博會
所獲榮譽
榮獲全國民族團結進步創建活動示範單位榮獲“上海市著名商標”稱號
榮獲十大餐飲品牌
榮獲十大清真餐飲品牌
榮獲“上海名牌”商標
榮獲浦東新區“清真基本供應指定網點”榮獲大眾評選的“2009/2010年度最受歡迎餐廳TOP50”
榮獲“上海特色餐飲品牌企業”榮獲“世博工作先進集體”
榮獲“上海市清真食品工作先進單位”牽手“中糧”達成“全產業鏈食品合作”戰略性合作
榮獲“交大安泰EMBA公司盈利模式大賽”冠軍應邀參加汶萊舉辦的“新疆美食節”交流
榮獲橄欖中國餐廳大獎
榮獲2016支付寶口碑最異域風情獎
行·味2017餐廳評選榮獲新疆風情餐廳
