餐館類型
海鮮
餐館簡介
走進老阿爸野魚館”主要用以介紹老阿爸的發展歷程、及其各種相關資料信息。老阿爸野魚館是一家經營農家菜為特色的主題餐廳，成立於2007年，主要是經營原生態山區野生魚、農家菜、野味。主要貨源來自浙江西部山區—衢州及相鄰縣市，地處浙、皖、贛、閩四省交界，鄰天下奇山—黃山，靠人工湖泊—千島湖，聯江南名山—三清山，接全國自然保護區——原始森林古田山，是錢塘江是源頭，集名山之秀，靈水之氣，境內山高林茂，雲霧繚繞，生態環境不受污染。 老阿爸的野生魚就產於古田山腳下的內溪流中，無污染，水質極佳，魚肉鮮嫩，口味鮮美，營養價值高。 蔬菜來自山區的無公害蔬菜和高山上的野菜，還有山林中的百蛙之王—石蛙、蛇、野兔、野豬、古田山上的山龜小溪中的野生甲魚等等，營養極高。原料每天專車運送，保證新鮮。 活魚現點現殺現燒，野生魚和農家菜的烹飪方法與川菜、湘菜大有不同，所用的調料也比較簡單，以鹽、味素、菜油、豬油、自製淹辣椒為主，再加上少許農家藥材，運用燒、燉、蒸、炒（少用油）儘量不改變原有味道，不破壞食物本身的營養成份，保持原汁原味。 近三年來老阿爸野魚館得到了廣大新老顧客的支持和厚愛，為此全體員工表示衷心感謝，老阿爸野魚館將一如既往把真正的農家美食奉獻給朋友們。 2008年10月，老阿爸漁業合作社成立老阿爸野魚館做出的每一道魚都是自產自銷，保證品質。 2009年10月，老阿爸農場成立開發浙江常山獅子口水庫，1000餘畝山林，作為老阿爸野魚館的供貨基地。
特色服務：有最低消費，是老字號，訂座服務，可以刷卡，有包廂，有電視播放，有停車位，提供線上選單，提供早餐，區分煙區，有午市套餐，有wifi。
推薦菜
 土鍋豆腐 | 魚鉤魚燒黃瓜 | 山林泉水雞 |
| 魚鉤魚 | 桃花魚 | 財源滾滾 |
| 泉水雞 | 醬椒太陽雨 | 桃花蝦 |
| 魚鉤魚燒黃 | 大麻球 | 杭州醬鴨 |
| 美極桃花蝦 | 河蚌麵疙瘩 | 老阿爸私房菜 |
| 紅燒將軍魚 | 菌菇牛仔骨 | 紅燒肉 |
| 麻椒雞 | 太陽魚 | 秘制甲魚 |
| 清炒蘑菇 | 欖菜四季豆 | 黃瓜燒魚溝魚 |
| 某類似乾鍋的三寶 | 甜辣醬烤肉 | 蓬蒿菜 |
地址
嘉定區豐莊北路431號（近祁連山南路）
