翡翠湯包

原料：菠菜汁、而粉各500克，豬肉泥300克。 調料：醬油、蔥薑末、鹽、味素、生油。 豬肉泥中加入蔥薑末、鹽、味素、醬油攪勻，製成餡料。

材料

原料：菠菜汁、而粉各500克，豬肉泥300克。
調料：醬油、蔥薑末、鹽、味素、生油。

做法

1．菠菜汁加入麵粉中，加開水和成碧綠色的燙麵麵團，揉勻醒面。豬肉泥中加入蔥薑末、鹽、味素、醬油攪勻，製成餡料。
2．取燙麵團搓條，下劑，擀皮。
3．用匙板將餡料包入皮內，直接上屜蒸10分鐘即成。