翅果特別令人費解的是，歷史上山西曾多次發生席捲全省的大瘟疫，而鄉寧一帶生長翅果油樹的村莊卻絕少發生。原因就是當地人食用的翅果油營養豐富，具有很強的調節內分泌、抗疲勞和提高免疫力等功能。
據當地居民介紹，生完孩子的婦女都會吃翅果油麵餅，能夠補元氣，使身體迅速恢復，很少有人落下產後病。
儘管翅果油神奇豐富的營養可造福人類，但由於其極度珍稀，如果將其果實提煉處理成易享用的形式，全球僅有1萬人能得到這種大自然的恩賜。
而一般的植物油提煉都採用壓榨的方法，絕少有熬制提煉的，但在非物質文化遺產普查中，臨汾市鄉寧縣就發現了一種獨特、傳統的植物油提煉方法——翅果油熬制。其中，當地著名企業家張連水就斥巨資，成立了專門的山西琪爾康翅果油生物製品有限公司進行大規模開發，邀請全國著名專家論證，開始進行市場化運作，讓這個珍稀樹種造福人類。但受自然環境等條件限制，產品開發仍然處於艱難的爬坡階段。
記者了解到，翅果油熬制的工序是，首先將翅果曬乾，用碾子壓，將第一層殼去除；再曬乾碾去第二層殼；第三次曬乾後將果實碾碎。接下來，還要舉行一個祭灶儀式。因為，翅果極其嬌貴，熬制翅果油並非易事，溫度稍有不適，就會出不了油，所以，在入鍋熬制之前，人們會祭祀灶王爺，祈求能熬油成功多出油。然後，他們會將碾碎的翅果粉用60℃-70℃的水浸泡一天。水的溫度是整個熬制工作的關鍵，過高或過低都會導致熬不出油。等翅果粉泡好了，便放入大鍋用文火慢慢熬，熬出一層油，就要撇去一層，待把油全熬完了，再將熬剩的翅果粉換到銅鍋里，用熬制出的油回煉，方可將油全部熬出來。
可是按這種熬制翅果油的方法費時費力，1000公斤的翅果才能提煉出1公斤的翅果油。
如今，經過琪爾康翅果油生物製品有限公司的開發，現代技術先進了許多，但採用壓榨法、傳統有機溶劑提取法、超臨界二氧化碳萃取，也都存在著某些缺陷，比如出油率低、損耗溶劑、污染環境、投資及操作成本高。於是，更為科學的方法誕生了：將循環超聲和溶劑提取相結合，既縮短提取時間，又能提高出油率。相信不久的將來，這個被稱為“中國珍稀，世界惟一”的樹種，這個“神奇的國寶”一定會給人類的健康和幸福帶來福音。
