義大利鵝

義大利鵝，動物界，脊索動物門，脊椎動物亞門，鳥綱，鴨科，原產於義大利北部地區。

基本信息

• 中文學名：義大利鵝
• 別名：奧拉斯鵝
• 界：動物界
• 族：雁族(Anserini)
• 門：脊索動物門(Phylum Chordata)
• 亞門：脊椎動物亞門(Vertebrata)
• 綱：鳥綱(Aves)
• 亞綱：今鳥亞綱(Neornithes)
• 目：今顎總目(Neognathae)、雁形目(Anseriformes)
• 科：鴨科(Anatidae)
• 亞科：雁亞科(Anserinae)
• 屬：雁屬(Anser)
• 亞屬：灰雁(歐洲鵝系統)和鴻雁(中國鵝系統)
• 種：義大利鵝

簡介

義大利鵝原產義大利北部地區，又稱奧拉斯鵝。在歐洲各國分布較廣。全身羽毛白色，具有生長快，肌肉發達，繁殖率高等優點，適於生產肉用仔鵝。 義大利鵝年產蛋量50～60個。
繁殖，公母配比1:(3～5)，種蛋受精率85%左右。匈牙利等國常用朗德鵝的公鵝與義大利母鵝雜交，用雜交鵝生產肥肝比較理想，經填肥後活重可達7～8千克，肥肝重可達700克左右。
8周齡體重4.5～5千克；成年公鵝6～7千克，母鵝5～6千克。 品質優良。 一般性食用。