義大利式銀鱈魚

銀鱈魚3塊，花椰菜、紅椒粒、熟玉米粒、檸檬汁、鹽、黑胡椒粉、迷迭香、沙拉醬、乾麵粉各適量。 2、加入鹽、檸檬汁、黑胡椒粉、迷迭香醃製20分鐘入味。 3、醃好的魚粘上薄薄一層乾麵粉。

食譜原料：

銀鱈魚3塊，花椰菜、紅椒粒、熟玉米粒、檸檬汁、鹽、黑胡椒粉、

迷迭香、沙拉醬、乾麵粉各適量。

製作方法：

1、銀鱈魚解凍洗淨。
2、加入鹽、檸檬汁、黑胡椒粉、迷迭香醃製20分鐘入味。
3、醃好的魚粘上薄薄一層乾麵粉。
4、煎鍋倒入植物油，油熱後將魚放入鍋中煎熟，盛入盤中。
5、花椰菜用開水燙熟，紅椒粒和熟玉米粒用沙拉醬拌均擺入盤中，最後在煎好的魚肉上撒少許黑胡椒粉和迷迭香粉，擠上沙拉醬皆可食用。

健康提示：

銀鱈魚營養價值高，富含球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種胺基酸和不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等，有幫助消化等功效。該食譜美味營養，有助於胎兒的生長發育。