相關詞條
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脂肪酸甲酯
脂肪酸甲酯為黃色澄清透明液體(精餾後為無色)，具有一種溫和的、特有的氣味，結構穩定，沒有腐蝕性。脂肪酸甲酯是用途廣泛的表面活性劑(SAA)的原料。從脂肪...
概述 工業生產 標準指標 製備方法 人體影響 -
脂肪酸
脂肪酸（Fatty acid）是一類羧酸化合物，由碳氫組成的烴類基團連結羧基所構成。三個長鏈脂肪酸與甘油形成三酸甘油酯（Triacylglycerols...
組成與分類 β-氧化 產品用途 發展前景 安全信息 -
單不飽和脂肪酸
單不飽和脂肪酸（MUFA）作為膳食脂肪酸中的一類，具有特殊的生理功能和獨特的物理、化學特性，在日常飲食中也與我們接觸密切。以前通常指的是油酸。現在的研究...
現已發現 性質 作用 -
脂類
的—OH 與甘油羥基中的—H 結合而失去一分子水，於是甘油與脂肪酸之間形成酯...的脂肪酸酯。如三醯基甘油酯的化學結構為甘油分子中三個羥基都被脂肪酸酯化，故...碳原子。但它的三個羥基可被不同的脂肪酸酯化，則甘油分子的中間一個碳原子...
定義 物質分類 脂類的主要作用 化學結構 物質功能 -
二十二碳六烯酸
中含有長鏈多不飽和脂肪酸，過去認為嬰兒可能通過延伸酶和去不飽和酶將兩種必需C18脂肪酸合成長鏈多不飽和脂肪酸，但因為嬰兒在出生後第一個月相關...飽和脂肪酸累積的主要階段，並有研究發現母乳餵養兒的認知發育分數比人工餵養兒...
製取說明 安全術語 物品功效 大腦發育 分離製備 -
日用化工原料手冊（第二版）
）C18醇系列產品 （13）國外脂肪醇質量簡介3.脂肪酸甲酯4.α－烯烴...四乙酸 ②乙二胺四乙酸二鈉 ③羥基乙叉二膦酸 ④二丁基羥基甲苯（六...乙醇胺鹽 ⑩脂肪酸甲酯磺酸鈉鹽 （11）脂肪酸鈉鹽（12）脂肪醇聚氧乙烯...
內容介紹 作品目錄 -
DHA[二十二碳六烯酸英文縮寫]
不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸一直是兒童營養品的一大焦點。英國腦營養研究所克羅夫...:4 n-6)。長鏈不飽和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5 n-3)的量...大腦發育的營養需求。 多烯脂肪酸對海馬神經元細胞脂肪酸構成和生長的作用...
基本信息 相關法規 相關實驗 代謝合成 主要作用 -
糖脂
以糖苷鍵相連，甘油的其他兩個羥基各與一個脂肪酸相連；這類糖脂在動植物組織中...糖基代替鹼基和醇的位置；以及糖和脂肪酸形成的酯類，含苯酚末端的羥基烴所形成...（glycosylacylglycerid），糖基醯甘油結構與磷脂相類似，主鏈是甘油，含有脂肪酸，但不含磷...
糖脂分類 糖脂結構 生物活性 糖鞘脂 其他糖脂 -
維蜂鹽藻
中含有大量脂肪酸，是細胞維持正常的結構和功能所絕不可少的重要成分...蛋白質的基本單位。3、鹽藻粉中脂肪酸構成及功能鹽藻中脂肪酸構成比脂肪酸 構成比 (%) 脂肪酸 構成比 (%)肉豆蔻酸(C14:0) 2.4 十七...
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不飽和脂肪
。 ③油酸（C18：1，順-9）。最為普遍的一種脂肪酸，幾乎存在於所有...油酸（C18：1，順-9）。在其第十二個碳上連線有一個羥基，是蓖麻油中...概述不飽和脂肪，更確切地說是 脂肪酸分為單不飽和、多不飽和。分類不飽和...
概述 分類 已知種類
