內容介紹本書是《時尚家庭生活叢書》之一，書中系統、全面地闡述了各種冷盤類、熱菜類、湯類、水果類、麵食、選購技巧、烹調技藝等有關美食廚藝的要訣。知識性、實用性較強。作品目錄第一篇 冷盤類第二篇 熱菜類第三篇 湯類第四篇 水果類第五篇 麵食第六篇 選購技巧第七篇 烹調技藝
