簡介
美洲黃蓮屬於雙子葉植物綱(Dicotyledoneae),木蘭亞綱(Magnoliidae),睡蓮目(Nymphaeales),蓮科(Nelumbonaceae),蓮屬(Nelumbo)。
美國是美洲黃蓮的世界分布中心。大型。立葉由黃綠色逐漸變為墨綠色,高39cm,直徑34×37cm。花梗高64cm,花徑21cm。花單瓣,花瓣數12。花態先杯狀,而後飛舞狀。花蕾長桃形,先端圓,綠色。花深黃色,艷而不俗。花瓣先端圓,匙狀。雌、雄蕊正常,能結實,常作為育種材料,在選育黃色品種及改觀荷花葉色方面“功不可沒”。玲瓏可人的花朵,兼具濃郁的芳香,吸引了諸多的蝴蝶、蜜蜂等流連其間。始花期7月上旬,著花較密。
食用
美國原住民將美洲黃蓮的蓮藕作為食物,Miami-Illinois語中稱為“macoupin”。 美洲黃蓮的分布區正在向美國北部擴張,因為美國原住民將這種食物作為食物,可能是由他們攜帶到美國北部。
繁殖
美洲黃蓮是廣泛種植的觀花、觀葉植物,其通過根狀莖和種子繁殖,在某些地區已經成為入侵植物。美洲黃蓮常與蓮花雜交,產生了很多雜交種。種子可以通過劃破種子尖端的種皮後浸泡在水中來繁殖,或者是通過分割根莖的方法來繁殖。