美式三味加州杏仁

美式三味加州杏仁是由加州杏仁配合其他材料製作成的小吃類食品。

配料

美國加州杏仁100克，橙汁125毫升，糖10小勺，孜然粉2小勺（10毫升），辣椒粉2小勺（10毫升），紅椒片1小勺（5毫升），大蒜粉1小勺（5毫升），橙皮2小勺（10毫升），葡萄乾25克。

做法

1、橙皮切碎備用。
2、將橙汁和糖放入鍋中，（中火）烹製到湯汁減少至一半，呈粘稠狀；
3、加入孜然粉、辣椒粉、大蒜粉、紅椒片以及橙皮，煸炒半分鐘；
4、加入杏仁，攪動至杏仁被湯汁包裹，入味收汁即可；
5、將杏仁出鍋冷卻，注意趁熱將杏仁一粒粒分開防止結塊兒；
6、撒上葡萄乾作裝飾。

特色

配以啤酒或乾紅葡萄酒，味道極佳。