基本信息
責任者：莊澤宣譯述出版者：商務印書館[發行者]
出版地點：上海
出版時間：民國9[1920]
載體形態：173頁
主題詞：家政學
中圖分類號：TS976
附註說明
目錄
第一章緒論第一節各種家事教育機關
第二節近年進步
第三節範圍
第四節目的
第五節教法
第六節幼稚園與家庭
第七節烹飪園及家事教育
第八節家中操作之輔助
第九節授家事藝術不用特別教師說
第十節男子之家事教育
第二章設備
第一節國小設備
第二節中學設備
第三節師範學校設備
第四節專門學校及大學之設備
第三章鄉村學校與家事教育
第一節鄉村之家事教育
第二節鄉村農藝學校與家事教育
第三節鄉村學校與集會
第四章國小與家事教育
第一節國小中低級之家事藝術
第二節國小中高級之家事藝術
第三節國小中家事藝術課程
第四節國小中家事藝術之時間
第五節國小中家事藝術之目的
第六節國小中家事藝術之特殊教師
第七節國小中家事藝術教師之薪俸
第五章中學與家事教育
第一節中學中之家事科學
第二節中學中之家事藝術
第三節中學職業學校之家事科學
第四節中學普通科之家事教育
第五節中學家事功課與大學入學問題
第六節中學家事教育之時間
第七節中學家事課程之支配
第八節中學家事學授法
第九節中學家事學教員之薪俸
第十節家事補習教育
第六章師範學校與家事教育
第一節四年家事師範科
第二節一州計畫
第三節師範學校家事課程
第四節師範與鄉村教育問題
第五節套用理科與家事學之關係
第六節他種養成教員機關
第七節師範學校教授家事之時間
第八節師範學校家事學授法
第九節師範學校家事學教員之分配
第十節師範學校家事教員會議
第七章專門學校與家事教育
第一節迫拉脫校
第二節德來克斯而校
第三節羅城工業學校
第四節斯力特校
第五節阿州女子工業學校
第六節意州白來特雷校
第七節露州西南工業學校
第八節塔斯氣奇校
第九節紐約烹飪學校
第十節紐約母道學校
第十一節私立學校之家事科
第十二節慈善學校
第十三節西印度人學校
第十四節州立女子工業學校
第八章大學與家事教育
第一節芝加哥大學
第二節威斯康辛大學
第三節哥倫比亞大學師範院
第四節大學中家事教育進步狀況之研究
第五節社會學經濟學與家事學之關係
第六節理科與家事學之關係
第七節大學中關於食物之功課
第八節大學中關於衣服之功課
第九節大學中關於房屋之功課
第十節大學中家庭管理及他項家事功課
第十一節大學教授家事學之時間
第十二節大學中家事學授法
第十三節大學中他種授家事教育法
第十四節大學院之家事教育
第九章其他關於家事教育之機關
第一節農婦會
第二節農家私會
第三節鄉村家事指導員
第四節女青年會
第五節看護婦
第六節工業城鎮之家事推廣教育
第七節假期之利用
第八節通信教授
第九節家事教育與圖書館
第十節家事教育與雜誌報章
第十一節家事教育與展覽
第十二節農部之滋料研究
第十三節工部之兒童局
第十四節全國家事經濟會
第十五節萬國家事教育會
第十六節全國婦女聯合會
第十七節他種集會
第十章政府與家事教育
第一節職業教育案未通過以前之情形
第二節職業教育案之大旨
第三節關於家事學日校辦法
第四節關於家事學補習學校辦法
第五節關於家事學夜校辦法
第六節關於家事學督學資格問題
第七節養成家事學師資辦法
第八節各州施行此案情形
