圖書信息
出版社: 上海科學技術文獻出版社; 第1版 (2005年6月1日)
叢書名: 家庭美食新概念
平裝: 324頁
開本: 32開
ISBN: 7543925591
條形碼: 9787543925595
尺寸: 20.4 x 14 x 1.5 cm
重量: 358 g
內容簡介
本書分為“美味麵點”、“家常菜餚”和“家庭套餐”三大篇，其中：美味麵點篇包括包子類、饅頭與花捲類、糕類、餃子類、麵條類、米飯類、餅類和其他麵點，這些麵點能讓您隨心所欲地調節主食結構，豐富家庭餐桌；家常菜餚篇包括冷盤類、素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產類、豆製品類和湯類，品種繁多，美味可口；家庭套餐篇包括四菜一湯、節日套餐和中西套菜，為家庭日常飲食和節日慶典的美食組合提供了多種搭配方式。
目錄
第一篇 美味麵點/1
麵點金手指/3
包子類/8
饅頭與花捲類/28
糕類/38
餃子類/49
麵條類/70
米飯類/91
餅類/102
粥類/122
其他麵點/134
第二篇 家常菜餚/147
菜餚金手指/149
冷盤類/156
素菜類/177
畜肉類/202
禽蛋類/224
水產類/248
豆製品類/264
湯類/273
第三篇 家庭套餐/279
飲食金手指/281
四菜一湯(一)/287
四菜一湯(二)/290
四菜一湯(三)/293
四菜一湯(四)/297
四菜一湯(五)/300
四菜一湯(六)/303
節日套餐(一)/306
節日套餐(二)/311
中西套餐/319
