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瘦肉醬燒羊肉
瘦肉醬燒羊肉是一種美味的食品，主要原料有羊腿肉、黑木耳等。難度：切墩(初級) ，時間：10分左右。
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羊肉營養
羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免...
介紹 搭配與好處 烹製技術 -
清蒸瘦羊肉
清蒸瘦羊肉是一款家常類菜品，製作原料主要有瘦羊肉、蔥、姜、大茴香、花椒等。
原料 做法 -
羊肉抓飯
羊肉抓飯是糕點主食菜譜之一，以羊肉為製作主料，羊肉抓飯的烹飪技巧以燜菜為主，口味屬於清香味。羊肉抓飯的特色：羊肉入味，胡蘿蔔和葡萄乾軟中帶甜，米飯浸透各...
基本資料 烹飪方法 歷史文化 營養分析 適合人群 -
炒羊肉
炒羊肉是炒羊肉是用羊肉製作的一道菜，炒羊肉的烹飪技巧以炒菜為主，口味屬於鹹鮮味。口感：色澤金黃，香嫩滑潤，味醇適口。羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加...
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
銀絲羊肉
銀絲羊肉是中國菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一，銀絲羊肉以羊肉為主要材料，烹飪以燒菜為主，口味屬於鹹鮮味。銀絲羊肉製作提示此菜需準備雞湯適量。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
雞茸羊肉
雞茸羊肉是清真菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，雞茸羊肉的烹飪技巧以燒菜為主，口味屬於鹹鮮味。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
羊肉餡餅
羊肉餡餅已有100多年的歷史。過去以“餡餅周”做的最有名，現在“南來順”製做的也很好。皮薄餡大，餡以菜肉為主。包好後看不出有收口的地方，沒有高超的技術，...
製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 羊肉餡餅所含營養素 -
刷羊肉
涮羊肉，又稱“羊肉火鍋”，始於元代，興起於清代，早在18世紀，康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規模宏大的“千叟宴”，內中就有羊肉火鍋。後流傳至市肆，由清真館經...
基本內容 -
羊肉燉冬瓜
冬瓜燉羊肉丸是家常菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，冬瓜燉羊肉丸的烹飪技巧以燉菜為主，口味屬於鹹鮮。
食材 烹飪方法 食物相剋 主料介紹 營養分析
