羊肉燜餅子

原料：

羊肉、蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、麵粉。

做法：

1、做羊肉燜餅子，先要將羊骨頭剁成小塊，洗淨後攔鍋，攔好後放入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒等調味品；

2、然後開始煮肉，要加蓋用慢火煮3-4小時；

3、要戳上小孔這樣上下透氣，澆點肉湯這樣就可以防止上下粘連；

4、餅子蓋好後,加蓋蒸50分鐘就算做好了，然後用刀將餅子切成小塊；

5、將肉盛在盤子裡，將餅子放在肉上面，再澆點肉湯，這樣一盤傳統的羊肉燜餅子就做好了。