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刷羊肉
涮羊肉，又稱“羊肉火鍋”，始於元代，興起於清代，早在18世紀，康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規模宏大的“千叟宴”，內中就有羊肉火鍋。後流傳至市肆，由清真館經...
基本內容 -
船城羊肉粉
船城城的羊肉米粉店，遍布大街小巷，生意紅火。 船城的羊肉粉出名，首先是因為船城的黑山羊肉出名，其次是所用米粉也特別。 取羊肉湯適量燒開放入做好的米粉，煮熟。
讓人回味的船城羊肉粉 船城羊肉粉做法 -
精選美味營養燙煲
《精選美味營養燙煲》是2010年1月1日中國紡織出版社出版的一本圖書，作者是周范林。 本書主要介紹了一些營養湯煲如五色肉菜湯、番茄肉腐湯、銀耳豬肉湯的烹飪方法。
內容簡介 目錄 -
羊肉燴豆腐
羊肉繪豆腐，是中原腹地河南開封市洧川的地方名吃之一，屬於豫菜。主要原料為鮮嫩羊肉配新鮮的洧川豆腐，洧川的羊是純種的小尾寒羊，肉質細密緊湊，無膻味;洧川豆...
主料 輔料 調料 方法 特點 -
薑絲燉羊肉
羊肉1/2斤，薑絲少許，鹵包1包，水6杯，鹽少許，米酒1/2杯，冰糖1小匙(1)先將羊肉川燙去血水洗淨備用。 (2)再將羊肉及鹵包加水燉煮約30分鐘或1...
材料: 做法: -
源川火鍋
源川火鍋是東傑恆盛餐飲旗下產品。是一家以經營川味火鍋為主的火鍋店，位於北京市東城區中剪子巷胡同29號（張自忠路向西工商銀行對面）是一家地道的北京胡同火鍋。
企業簡介 品牌綜述 源川優勢 發展規劃 -
鎖陽燉羊肉
鎖陽燉羊肉是一道由鎖陽、生薑、羊肉、香菇等做成的美食。
材料 作法 功效 禁忌 -
串串香[川菜系美食]
串串香，起源於四川成都 ，不僅是四川地區的特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，串串香實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。“串...
菜品與起源 菜品做法 -
川貽貝
川貽貝在分類上屬於軟體動物門(Mollusca)、瓣鰓綱(Lamellibranchia)、異柱目(Anisomyaria)、貽貝科海洋生物。在我國主要...
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大四川火鍋城
大四川火鍋城是天河路崗頂段的一家很平民化的自助火鍋店，路過門口都能聞到那種辣辣的香氣，涮菜品種挺多的，但肥牛肉、肥羊肉出來就得搶，鍋底的味道也很一般，水...
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