羅漢竹蓀

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羅漢菜

羅漢菜屬於寺廟齋菜系，雜合各種蔬果烹製的一種什錦素菜。也稱羅漢齋。寺廟中常食。佛家注重修行，在飲食上勤儉樸素，食羅漢菜表達了信眾敬佛、持齋守戒的清淨之心。
羅漢菜介紹：菜式背景軼事
羅漢竹

羅漢竹又稱佛肚竹、密節竹。別名人面竹（植物名匯），壽星竹（河南），布袋竹、算盤竹（四川）。其植株較矮，竹竿幼苗為綠色，老竹呈橙黃色。老竹如養護得法，其葉...
簡介形態特徵分布習性栽培技術養護管理
腐皮羅漢卷

製作步驟 1、將豆腐皮切成12張;香菇、木耳、黃花菜、竹蓀、石耳、白靈菇、玉米筍漲發、洗淨; 2、均切成小粒，與菜心一同放入沸水鍋中略... 豆腐皮、香菇、木耳、黃花菜、竹蓀、石耳、白靈菇、玉米筍、精鹽、味素、白糖...
製作步驟製作材料

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