製作：羅漢果洗淨。臘鴨腎用溫水洗過，新鮮鴨腎洗淨。西洋菜洗淨，摘好。瘦肉放入滾水中，煮5分鐘，取出洗淨。把適量清水煲滾，放入全部材料煲3小時，下鹽調味即可。
功效：此湯有隆火、除煩、抗燥之療效，老少鹹宜，是秋冬季節的合時湯品
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