圖書信息
羅密歐的毒藥叢書名: 蘇瓦茲老師講趣味化學
其他: 264頁
ISBN: 9787121135651
條形碼: 9787121135651
內容簡介
《羅密歐的毒藥(蘇瓦茲老師講趣味化學)》(作者蘇瓦茲)共有172個化學問題，主要解答和日常生活息息相關的化學難題，從飲食健康、躲避日常化學危害、化學知識、化學歷史等幾個方面，帶領讀者在化學的世界裡暢遊，科學性強，深入淺出，文字輕鬆活潑，幽默詼諧，充分展示出化學的魅力。
《羅密歐的毒藥(蘇瓦茲老師講趣味化學)》是“科普閱讀世界經典文庫”之一。
本書共有172個化學問題，主要解答和日常生活息息相關的化學難題，從飲食健康、躲避日常化學危害、化學知識、化學歷史等幾個方面，帶領讀者在化學的世界裡暢遊，科學性強，深入淺出，文字輕鬆活潑，幽默詼諧，充分展示出化學的魅力。
目錄
目 錄
第一章 懂化學、講健康
001 為什麼較粗的炸薯條比細炸薯條安全些？ 014
002 過氧化脲可以用來治療什麼呢？ 016
003 聞一聞朱古力就可以減肥嗎？ 017
004 為什麼有的人吃了甜菜之後尿液會變紅？ 018
005 亞里士多德和希波克拉底用什麼治禿頂呢？ 020
006 聖潔苺是什麼？ 021
007 “水中毒”是什麼意思？ 022
008 什麼水果聞起來很臭，卻依然能受到人們的喜愛？ 024
009 為什麼不能用低脂的人造黃油來煎炸食物？ 025
010 為什麼我們煮龍蝦和河蝦時，它們會從灰藍色變成橙紅色？ 026
011 哪種水果的番茄素含量最高？ 027
012 鴯鶓油是什麼？ 028
013 人造奶油是怎么來的呢？ 031
014 為什麼茴香酒在加點水時會變成乳白色？ 032
015 蜂膠有什麼主要用途？ 033
016 天然維生素和合成維生素有什麼區別嗎？ 034
017 哪種體液的酸度可以通過食物改變？ 035
018 綠茶、紅茶和烏龍茶有什麼不同之處？ 037
019 褐色雞蛋和白色雞蛋，哪個更有營養？ 038
020 100美元1000克的麝貓咖啡豆有什麼特別之處？ 039
021 小胡蘿蔔是怎么種出來的？ 040
022 腎結石患者應該少攝入鈣？ 041
023 為什麼年紀大了需要補充維生素B12呢？ 042
024 治療瘧疾的有效藥是什麼？ 043
025 速溶咖啡是怎么做成的？ 045
026 為什麼我們能往果凍里添加罐裝鳳梨，而不是新鮮鳳梨？ 046
027 法國人喝酒少了反而更讓人擔心？ 047
028 汞是怎么進入魚體內的呢？ 048
029 共軛亞油酸（CLA）是什麼？ 050
030 為什麼有人說綠色的馬鈴薯有毒？ 052
031 為什麼牛排館不再用木盤盛牛排了呢？ 053
032 你知道圓形軟糖是怎么做出來的嗎？ 054
033 怎樣才能防止紅糖結塊？ 056
034 什麼是毒藥？ 057
035 為什麼食鹽裡面要添加葡萄糖？ 059
036 為什麼煮雞蛋剝皮之後有時候會聞起來像舊運動鞋的味道？ 061
第二章 懂化學，避危害
037 廢棄的冰櫃只要處理掉製冷劑就不會破壞環境了嗎？ 066
038 當葡萄酒變成醋時，酒精發生了什麼變化？ 067
039 果凍蠟燭是什麼？ 068
040 嗅鹽是什麼？ 070
041 為什麼說芭比娃娃不利於孩子成長呢？ 071
042 如果你惹怒了放屁蟲會發生什麼？ 074
043 蠼螋為什麼被叫做偷聽者？ 075
044 為什麼在歐洲的一些地方不允許在商店櫥柜上懸掛已被宰殺的兔子？ 077
045 為什麼要把亞硫酸鈉加到洗滌劑里呢？ 078
046 “橘樹林上籠罩著橘紅色的天空”和牽牛花有什麼聯繫嗎？ 080
047 甘草會導致肌無力嗎？ 081
048 化妝品里怎么會含有膽固醇？ 083
049 蘑菇、羅勒、山葵和胡蘿蔔含有有毒物質嗎？ 084
050 比奇小姐和世界盃有什麼共同點呢？ 086
051 防曬霜中的SPF指數是指什麼？ 088
052 自然界裡最重的元素是什麼？ 089
053 在寒冷的冬天裡，舌頭粘在金屬上該怎么辦？ 091
054 蝸牛、蜘蛛和章魚有什麼共同點？ 092
055 植物為什麼會分泌水楊酸？ 093
056 酸雨是從哪來的？ 094
057 為什麼鹽田的蒸發池被塗成藍色？ 096
058 什麼蟲子殺死的人，比所有戰爭加起來死的人還多？ 097
059 軟心豆粒糖有危害嗎？ 098
060 汽油添加劑（MMT）有什麼危害？ 099
061 嗎啡也是藥品嗎？ 100
062 珠寶首飾中所含的哪種物質的重量不能超過總重的0.05%？ 101
063 卡巴拉豆為什麼又叫做毒豆？ 102
064 為什麼不能把已解凍的食物再次放進冰櫃？ 103
065 做模型的五個士兵是因什麼而死的呢？ 106
066 為什麼不能在實驗室里戴著美甲？ 107
067 為什麼含氯的漂白劑絕對不能跟氨水混在一起？ 108
068 是電視造成的悲劇嗎？ 109
069 為什麼把點燃的火柴丟入河裡反而會燃燒起來？ 109
070 在耗盡的電燈內壁裡面為什麼總會有一層黑色物質？ 110
071 觀賞性曼陀羅會殺人嗎？ 111
072 銅銹有什麼用？ 112
073 在撒哈拉沙漠要小心哪種植物？ 113
074 飛機放煙時在空中畫出的圖案和白紙有什麼共同點嗎？ 114
075 普通蠟燭與“無淚蠟燭”有什麼區別？ 116
076 眼鏡上噴灑的防霧劑是怎么防霧的？ 118
077 人工雪和自然雪有什麼不同呢？ 118
078 碳酸氫鈉是怎樣吸收冰櫃里的異味的？ 120
079 為什麼夏天腳踏車上的水壺會散發出強烈的塑膠味？ 121
080 咖啡壺應該多久洗一次？ 122
081 土豆塊兌入小蘇打之後為什麼會變黑？ 124
082 染髮劑里有什麼成分？ 125
第三章 懂化學，道歷史
083 為什麼西醫的標誌是“蛇杖”？ 130
084 建造布魯克林大橋的工人們得了什麼怪病？ 131
085 哪位著名的科學家是色盲？ 133
086 何謂專利藥品？ 136
087 蘇格蘭膠帶是蘇格蘭人發明的嗎？ 138
088 辛普森殺妻案中，辛普森的律師團是如何為他脫罪的？ 140
089 在下水道出現以前，男士和女士一起走路時，男士為什麼走在靠近路緣的一邊？ 142
090 音樂在麻醉史上起過什麼作用？ 143
091 巴斯德在甜菜里發現了什麼？ 145
092 諾斯醫生保健器有什麼神奇之處呢？ 147
093 古希臘人認為通往地獄的入口的哪兒？ 148
094 對擁有游泳池的人和法式葡萄園的人來說，需要用到什麼樣的化學物？ 150
095 佛蘭肯斯坦與青蛙腿有什麼樣的關係？ 151
096 奎寧是怎樣被發現的？ 153
097 哪位商業巨頭曾經想用大豆造汽車呢？ 154
098 一頭羊、一隻鴨子和一隻公雞是如何開啟空中旅行時代的呢？ 156
099 溴元素是怎樣被發現的？ 157
100 猶太人用什麼來慶祝光明節？ 159
101 誰做出了好吃的朱古力？ 161
102 第一夫人—艾薇塔·貝隆究竟得過什麼病？ 163
103 點金石是什麼？ 163
104 肥皂是怎么造出來的？ 164
105 哪種金屬曾經比黃金還貴重？ 166
106 人類歷史上最嚴重的流行病是什麼？ 167
107 希波克拉底建議人們怎樣減肥？ 169
108 居里夫人發現了什麼元素？ 170
109 糖精是如何發現的？ 171
110 碘是如何被發現的？ 172
111 胰島素是如何被發現的？ 174
112 羅密歐喝下的毒藥是什麼？ 176
113 是誰發明了人工染料？ 176
114 綜覽科學發展史，在2000年6月26日這一天發生了什麼歷史性的事件? 178
115 為什麼義大利人要在聖約翰之日到來之前吃櫻桃呢？ 179
116 尼龍扣是怎么發明的？ 180
117 人死後瞳孔一定會縮小嗎？ 182
118 女祭師真的能得到阿波羅的神諭嗎？ 183
119 牧羊犬推動了哪項工業的發展？ 184
120 貝多芬之死和水管道有什麼關係？ 185
121 諾貝爾獎是怎么產生的？ 187
122 浮水皂是怎么發現的？ 188
123 納爾遜將軍的遺體在特拉法加海戰之後是怎么運回英國的？ 189
124 為什麼熱水洗衣服更乾淨呢？ 191
125 你知道摩西和炭疽病有什麼關係嗎？ 193
126 你知道人造絲是誰發明的嗎？ 195
127 硬幣是什麼時候出現的？ 197
128 十九世紀的醫生為什麼總是帶著一根手杖？ 199
第四章 化學，無處不在
129 公雞早上為什麼要打鳴？ 202
130 赤腳、懷孕、仙人掌和櫻桃或草莓冰淇淋有什麼聯繫嗎？ 203
131 腺嘌呤、胞嘧啶、鳥糞嘌呤和胸腺嘧啶，這些奇怪的名字是從哪來的？ 205
132 分子是什麼？ 206
133 蟑螂爬進人的耳朵里該怎么辦呢？ 207
134 玩具槍是怎么發出聲音的？ 209
135 輻射計是怎么工作的呢？ 210
136 橡皮擦為什麼擦不掉墨水呢？ 212
137 橡膠為什麼會有彈性？ 214
138 記憶能吃進去嗎？ 216
139 螞蟻分泌的蟻酸有什麼用？ 217
140 執行死刑用的是哪種氣體？ 218
141 接吻會引起過敏嗎？ 219
142 為什麼瑞士軍用手錶在黑夜裡有時會發出微弱的亮光呢？ 221
143 研究火山的科學家和研究紅酒釀造的科學家有什麼共同愛好？ 222
144 發射太空梭和焊接火車鐵軌有什麼化學聯繫？ 223
145 恐龍對溶洞的形成有什麼貢獻？ 226
146 DDT，天使還是惡魔？ 227
147 蛆能治病嗎？ 230
148 如何從月球返回地球？ 231
149 紅三葉草、黑升麻和大豆有什麼共同之處？ 232
150 沙子和計算機有什麼聯繫？ 233
151 什麼動物可以縫合傷口？ 235
152 怎么才能把一個剝了殼的熟雞蛋塞進一個瓶頸比雞蛋直徑小的瓶子裡？ 235
153 擋風玻璃清潔液里含有什麼？ 236
154 世界上最結實的纖維是什麼？ 238
155 接吻這種習慣是從哪來的？ 239
156 蛆蟲如何幫助我們辦案？ 240
157 哪種魚的劇毒能夠緩解癌症引起的疼痛？ 241
158 為什麼往茶水裡添加檸檬汁之後茶水顏色會變淡？ 243
159 佛羅里達遭到自然毒素污染的貝類動物與撒哈拉大沙漠有什麼聯繫？ 244
160 我們呼吸的氧氣是從哪裡來的？ 245
161 為什麼牛奶是白色的？ 246
162 為什麼微波爐加熱過的咖啡里加糖時咖啡會產生氣泡呢？ 248
163 萬能膠為什麼不會粘在膠管里呢？ 249
164 煙霧探測器是如何工作的？ 250
165 精製乳酪是什麼？ 252
166 吸血蝙蝠是怎么挽救人類性命的？ 253
167 為什麼切煮過的洋蔥眼睛就不會流淚？ 254
168 吃冰能減肥嗎？ 256
169 樟腦是什麼？ 257
170 鏈黴菌的發現和一隻病雞有什麼關係？ 259
171 為什麼剛剛摘下來的玉米比放置一段時間的玉米要甜很多？ 260
172 為什麼研究轉基因食品的科學家都對“道爾頓”感興趣呢？ 262
