繽紛三色吐司

3、把揉好的麵團分成三等份，分別加入三種顏色的粉粉，一點點加入，揉勻。 5、把麵團分別取出來排氣，然後蒙上保鮮膜再鬆弛10-15分鐘。 6、把鬆弛好的麵團分別取出，擀開。

原料：

牛奶180克、鹽3克、白砂糖30克、高粉300克、酵母5克、黃油20克。

配料：

紅曲粉、可可粉、抹茶粉各1/2小勺。

做法：

這個配方最後做出來麵團稍微有一點點粘手，可以試著把牛奶的量稍減一點，比如減少5-10克。
1、首先把黃油拿出來軟化。
2、把原料除黃油外放進麵包機里，揉機20分鐘，再放入軟化好的黃油揉20分鐘。我檢查了一下，好象還沒怎么出膜，但因為是夏天，麵包機這個時候已經非常熱了，就把麵團拿出來，用手又小揉了一段時間。
3、把揉好的麵團分成三等份，分別加入三種顏色的粉粉，一點點加入，揉勻。這個過程不要著急，慢慢來，才會揉得均勻，看看麵團的大小就知道了，還是需要一定時間的，第一個麵團和第三個麵團大小還是有一定的差距吧。
4、蒙上保鮮膜，把麵團發酵到2倍大。
5、把麵團分別取出來排氣，然後蒙上保鮮膜再鬆弛10-15分鐘。
6、把鬆弛好的麵團分別取出，擀開。
7、從側面捲起，捲成長條狀，卷緊，把口捏緊。
8、把三個長麵團編成辮子，放進吐司盒進行二次發酵，因為我沒有買吐司蓋，所以發到8分滿就行了，有吐司蓋就發到9分滿。