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維生素
維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質,在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。維生素既不參與構成人體細胞,也不...
簡介 缺乏原因 必需維生素 發源 主要類別 -
維生素C
維生素C 的結構類似葡萄糖,是一種多羥基化合物,其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+,故具有酸的性質,又稱抗壞血酸。維生素C 具...
組成結構 理化性質 藥物功能 藥物作用 飲食攝入 -
維生素B缺乏症
維生素B缺乏症是由於偏食,膳食調配不合理,攝入減少; 吸收障礙或服用某些藥物等原因引起的。其常見症狀有口角炎、唇炎、舌炎、煙酸缺乏(糙皮病)、腳氣病等。
維生素B簡介 維生素B缺乏的常見症狀 維生素B1缺乏病 維生素B2缺乏病 -
維生素A缺乏症
維生素A缺乏症目前是不已開發國家中威脅人類健康,尤其是兒童的主要疾病之一。其臨床除了皮膚黏膜改變(如毛囊角化角膜軟化等)和影響視網膜上視紫紅質引起夜盲外,...
吸收與代謝 病因 生理功能和病理改變 病理生理 臨床表現 -
微生物[個體難以用肉眼觀察的一切微小生物]
微生物包括:細菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、顯微藻類等在內的一大類生物群體,它個體微小,與人類關係密切。涵蓋了有益跟有害的眾多種類,廣泛涉及食品...
現代定義 主要特徵 發現歷史 原核生物 微生物群 -
維生素B6
維生素B6(Vitamin B6)又稱吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在體內以磷酸酯的形式存在,是一種水溶性維生素,遇光或鹼易破壞,不耐高溫。 1...
藥物信息 藥典要求 發現 化學組成 食物來源 -
別嘌醇
別嘌呤醇(allopurinol):是結構上環繞於黃嘌呤的化合物(在嘌呤環上第七位是C,第八位是N),對黃嘌呤氧化酶有很強的抑制作用,常用來治療痛風。
名稱 性狀 功能與主治 規格 類別 -
《微生物工程》
《微生物工程》由焦瑞身先生親自提綱主編,本書重點闡述了微生物菌種改造以及微生物代謝工程等近年來發很快、對傳統微生物技術影響很大的新技術領域。
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
芳樟醇
芳樟醇,分子式為C10H18O,屬於鏈狀萜烯醇類,有α-和β-兩種異構體。無色液體,具有鈴蘭香氣,但隨來源而有不同香氣。在全世界每年排出的最常用和用量最...
名稱介紹 分布範圍 製取方法 物化性質 物質毒性 -
糖醇
糖醇是一種多元醇,含有兩個以上的羥基,但糖醇與石油化工合成的乙二醇、丙二醇、季戊四醇等多元醇不同,糖醇可以由來源廣泛的,相應的糖來製取,即將糖分子上的醛...
物化性質 發展前景 優勢 糖醇套用 代謝及套用