基本信息
作 者：杜冠華，李學軍 編
出 版 社：河南科學技術出版社
出版時間：2003-5-1
版 次：1
頁 數：138
字 數：110000
印刷時間：2007-3-1
開 本：
紙 張：膠版紙
印 次：
I S B N：9787534923777
包 裝：平裝
內容簡介
通過日常飲食所攝入的維生素和礦物質並不能滿足人體的全部需求，因此需要每天補充。
補充必須強調平衡。人體不可能只缺乏一種營養素，而營養素之間關係密切，所以必須選擇組合型維生素及礦物質補充劑。
但當今市場上產品的配方多來自西方國家。飲食習慣和體質的不同，決定了中國人所缺的維生素和礦物質與西方人不同，使用西方國家配方並不科學。
然而，目前大多數中國人對此知之甚少，導致盲目補充的現象比比皆是。建立科學補充營養素的觀念，成為改善中國人營養狀況的當務之急。
本書旨在普及維生素、礦物質知識、樹立正確的補充觀念，提供科學的補充方法，糾正補充維生素和礦物質的誤區，為提高全民健康作出貢獻。
作者簡介
博士，中國醫學科學院中國協和醫科大學藥物研究所研究員，教授，國家藥物篩選中心主任，中國藥理學會副秘書長，中國海洋藥物藥理專業委員會副主任委員，中國中藥藥理專業委員會國家“863”計畫主題專家組專家。《醫藥導報》副主編，《藥學學報》、《中國臨床藥理學與治療學》
目錄
第一章 中國政府重視營養
第二章 基本知識
第三章 維生素家族
第四章 礦物質
第五章 女士美麗在營養中誕生
第六章 兒童、青少年茁壯成長靠營養
第七章 中老年人健康長壽話營養
第八章 中國人如何補充營養素
第九章 給你一個健康計畫
第十章 有問必答
