材料
蓮藕---------1節(約500克)
去皮綠豆-----100克
鹽-----------1小匙
製作過程
1.將去皮綠豆洗淨。
2、加水浸泡2個小時。
3、蓮藕去皮洗淨。
4、將蓮藕的靠近頂端的地方用刀切斷。
5.將浸泡好的綠豆灌入蓮藕的孔中，一邊灌一邊用筷子壓實。
6.將切下來的蓮藕蓋子扣回原來位置上，四周用牙籤固定。
7.將蓮藕放入鍋中，將用剩的去皮綠豆也一併放入鍋中，加水，大火燒開後小火煮一個小時。
8.放入1小匙鹽，再加蓋小火煮10分鐘。
9、將蓮藕取出切成塊，和湯一起食用。
